Sunday, January 24, 2010

Azi am gatit.

Din nou.
Si cum m-am plictisit de aromele clasice pentru carnea de porc am incercat ceva nou. Am folosit cotlet, carne fara pic grasime pe care am tinut-o la macerat cateva ore.
Ca si ingrediente am folosit scortisoara, nucsoara si visinata. Unii probabil ca va dati ochii peste cap cand auziti asa ceva pentru o halca de carne. Cu siguranta le-ati folosi pentru o prajitura :)) Dar ascultati-ma pe mine! E bestial!
Aroma este preluata atat de carne cat si de cartofii aurii. Din reflex am adaugat la sfarsit sare si piper.

Poze nu am apucat sa fac pentru ca ne era prea foame dar promit sa imortalizez de acum inainte orice viitoare aventura.

Daca v-am facut curiosi, pe voi cititorii acestui blog, va propun sa incercati cele de mai sus si sa reveniti pe aceasta pagina fie pentru un comment fie pentru a citi noi aventuri culinare cu Ioana Buruian.

P.S. in loc de visinata se poate folosi un vin rosu dulce

4 comments:

  1. Hmmmm! nu am facut niciodata o asemenea combinatie..dar mai pus pe ganduri...revin..dupa ce incerc experimnetul

    ReplyDelete
  2. Ioana , dear, n-o sa uit ever cum mancam cu tine noaptea la 12 omleta sau cum m-ai invatat sa fac spaghete carbonara...si acum la fel le fac ;)
    Laura

    ReplyDelete
  3. :)) da mai tii minte ca nu am avut paine la omleta si am mai facut una fara sare?

    Sau mai stii cand ne-am dus la Sala Olimpia noaptea pe o ploaie torentiala cu o singura umbrela si in maieu si pantaloni scurti?

    Faine vremuri!

    ReplyDelete
  4. Cred ca si acum miroase naspa apa de la Olimpia...

    ReplyDelete