Monday, September 23, 2013

La pus de castraveti cu mama :)



 Zeama pentru castraveti sau gogosari murati: 4l apa, 1l otet, 400g zahar, 200g sare se fierb cu hrean, boabe de piper si mustar, 1 conservant. Zeama preparata se toarna peste castravetii din borcan dupa care se in inchide cu capac. Apoi pe fundul unui vas mare cu apa (rece) se pune un prosop si se aseaza borcanele. Peste borcane se mai pune un prosop ud si se pune la fiert. Din momentul in care incepe sa fiarba apa se mai tin 30 de minute pe foc. Borcale se scot apoi si se pun in patura sa se raceasca incet. 

Castraveti, hrean, boabe de piper si mustar, marar, foi de defin, ardei iuti, putin zahar, otet si apa ca sa obtii niste catsraveti murati  crocanti si deliciosi.

No comments:

Post a Comment